滚刀切割机是模拟手工切割滚刀原理，适合萝卜、红薯、茄子、土豆、笋、牛蒡等等，多重需要滚刀切割的物料。该机设计合理、性能优越，操作简单、适用性强，加工面平整光滑、规则、组织完好，滚刀形状好、保持手工切制效果。