该系列油炸机全部由不锈钢制作，双温控，可自由控制油的温度，自动保持水的温度，不至使水沸腾到油中，发生溢油现象。油炸过程中产生的废料、废渣沉淀到水中，每班工作完毕后及时排出，使炸油始终处于干净、卫生、新鲜、不变黑的状态